Szczupak to jedna z najbardziej charakterystycznych ryb słodkowodnych spotykanych w europejskich jeziorach i rzekach. Łatwo rozpoznać go po wydłużonym ciele, szerokim pysku przypominającym kaczy dziób oraz oliwkowym…
Szczupak – ile ma ości, jak smakuje i czy warto go jeść? Sprawdź! Przeczytaj wpis »
Estragon to wieloletnie zioło należące do rodziny astrowatych, rozpoznawalne dzięki długim, wąskim liściom i intensywnie zielonemu kolorowi. Najczęściej spotyka się go w formie świeżej albo suszonej,…
Smalec powstaje podczas wytapiania tłuszczu wieprzowego, najczęściej słoniny albo podgardla. W temperaturze pokojowej ma gęstą, półstałą formę i jasny kolor, choć odcień może się…
Smalec – kulinarny klasyk czy innych najgorszy tłuszcz? Sprawdź! Przeczytaj wpis »
Kasza pęczak to jedna z odmian kaszy jęczmiennej, którą łatwo rozpoznać po dużych, lekko zaokrąglonych ziarnach o jasnobeżowym kolorze. Powstaje z całych ziaren jęczmienia poddawanych…
Kasza pęczak – dlaczego syci bardziej niż ryż i jakie ma właściwości? Przeczytaj wpis »
Rambutan to tropikalny owoc z tej samej rodziny co liczi i longan. Trudno pomylić go z czymkolwiek innym, ponieważ jego skórkę pokrywają miękkie „włoski” w czerwonym, żółtym albo pomarańczowym…
Czy rambutan jest lepszy od liczi? Sprawdź jego właściwości i zastosowanie Przeczytaj wpis »
Karp należy do ryb słodkowodnych z rodziny karpiowatych i od setek lat mocno kojarzy się z kuchnią Europy Środkowej. Ma masywne ciało, duże łuski oraz szeroki grzbiet,…
Karp – jak smakuje, co zawiera i dlaczego nie zawsze zasługuje na złą opinię? Przeczytaj wpis »
Brukiew należy do warzyw korzeniowych z rodziny kapustowatych i na pierwszy rzut oka przypomina większą, masywniejszą rzepę. Najczęściej ma kulisty albo lekko spłaszczony kształt, a jej skórka…
Matcha to zielona herbata zmielona na bardzo drobny proszek, przygotowywany z liści uprawianych w cieniu przez kilka tygodni przed zbiorem. Po zebraniu usuwa się z nich łodyżki oraz twardsze…
Matcha – co daje, jak smakuje i dlaczego wszyscy nagle zaczęli ją pić? Przeczytaj wpis »
Kreatyna przez lata kojarzyła się głównie z odżywkami dla sportowców i kulturystów. Tymczasem ten związek naturalnie występuje również w zwykłej żywności, którą wiele osób…
Top 20 produktów bogatych w kreatynę. Naturalne źródła kreatyny w żywności Przeczytaj wpis »
Szafran to przyprawa powstająca z wysuszonych znamion krokusa uprawnego Crocus sativus, należącego do rodziny kosaćcowatych. Każdy kwiat wytwarza zaledwie kilka cienkich czerwonych nitek,…
Salak to tropikalny owoc rosnący na niskiej palmie z rodzaju Salacca, naturalnie występujący głównie w Indonezji oraz innych częściach Azji Południowo-Wschodniej. Najłatwiej rozpoznać go po charakterystycznej czerwono-brązowej…
Salak – owoc o skórce węża. Smak, właściwości i dlaczego tak zaskakuje? Przeczytaj wpis »
Roquefort to jeden z najbardziej rozpoznawalnych francuskich serów pleśniowych i jednocześnie produkt, którego trudno pomylić z czymkolwiek innym. Powstaje wyłącznie z mleka owczego, a jego charakterystyczne niebieskozielone…
Maślak zwyczajny (Suillus luteus) należy do grzybów z rodziny maślakowatych i najczęściej pojawia się w lasach sosnowych, gdzie wyrasta pojedynczo albo w większych skupiskach. Łatwo rozpoznać…
Przepiórka jest jednym z najmniejszych ptaków wykorzystywanych w kuchni, dlatego na tle kurczaka, indyka czy nawet perliczki wygląda dość niepozornie. Ma krępą sylwetkę, drobne skrzydła…
Przepiórka – drób dla bogatycH? Właściwości, kalorie i jak ją przygotować Przeczytaj wpis »
Roszponka należy do grupy warzyw liściastych i tworzy niewielkie, zaokrąglone liście zebrane w małe rozetki. W porównaniu z sałatą masłową czy lodową wyróżnia się drobniejszym rozmiarem…
Roszponka – z czym ją jeść, jakie ma witaminy i czym różni się od rukoli? Przeczytaj wpis »
