Mąka kukurydziana to produkt otrzymywany z ziaren kukurydzy, jednego z najczęściej uprawianych zbóż na świecie. W zależności od stopnia zmielenia może mieć postać bardzo drobnego proszku…
Mąka kukurydziana – do czego się nadaje i czym różni się od pszennej? Przeczytaj wpis »
Nasiona lotosu pochodzą z lotosu orzechodajnego (Nelumbo nucifera), rośliny wodnej od tysięcy lat uprawianej w Azji. Powstają wewnątrz charakterystycznych owocostanów przypominających sitko i wyróżniają…
Kurczaka kupimy w każdym sklepie, kaczkę znajdziemy w większości marketów, ale z bażantem sytuacja wygląda zupełnie inaczej. To mięso pojawia się głównie w sklepach specjalistycznych, restauracjach…
Większość z nas wyrzuca pestki arbuza bez zastanowienia. Są małe, twarde i od lat uchodzą za niepotrzebny dodatek ukryty w soczystym miąższu. Tymczasem w wielu częściach świata trafiają…
Pestki arbuza – właściwości, wartości odżywcze i zastosowanie. Czy można je jeść? Przeczytaj wpis »
Szalotka należy do rodziny warzyw cebulowych, jednak na pierwszy rzut oka łatwo odróżnić ją od zwykłej cebuli. Tworzy niewielkie, wydłużone cebulki rosnące w skupiskach, dlatego…
Morszczuk od lat leży obok dorsza w sklepowych chłodniach, a mimo to dla wielu osób wciąż pozostaje rybą zagadką. Nie jest tak rozpoznawalny jak łosoś, jednak…
Morszczuk jest gorszy od dorsza? Właściwości, kcal i różnice, które warto znać Przeczytaj wpis »
Mąka ryżowa powstaje z drobno mielonych ziaren ryżu i występuje zarówno w bardzo jasnej wersji z białego ryżu, jak i w ciemniejszych odmianach produkowanych z pełnego ziarna…
Mąka ryżowa – właściwości, zastosowanie i czym różni się od pszennej? Przeczytaj wpis »
Tempeh to tradycyjny fermentowany produkt przygotowywany najczęściej z całych ziaren soi, czyli rośliny strączkowej należącej do tej samej grupy co fasola, groch czy ciecierzyca. Ma formę zwartego…
Tempeh – właściwości, smak i zastosowanie. Czy jest lepszy od tofu? Przeczytaj wpis »
Szczupak to jedna z najbardziej charakterystycznych ryb słodkowodnych spotykanych w europejskich jeziorach i rzekach. Łatwo rozpoznać go po wydłużonym ciele, szerokim pysku przypominającym kaczy dziób oraz oliwkowym…
Szczupak – ile ma ości, jak smakuje i czy warto go jeść? Sprawdź! Przeczytaj wpis »
Kasza pęczak to jedna z odmian kaszy jęczmiennej, którą łatwo rozpoznać po dużych, lekko zaokrąglonych ziarnach o jasnobeżowym kolorze. Powstaje z całych ziaren jęczmienia poddawanych…
Kasza pęczak – dlaczego syci bardziej niż ryż i jakie ma właściwości? Przeczytaj wpis »
Sola to jedna z najbardziej cenionych ryb morskich, wyróżniająca się spłaszczonym, owalnym kształtem ciała i charakterystycznym rozmieszczeniem oczu po prawej stronie głowy. Naturalnie zamieszkuje…
Krab od lat uchodzi za jeden z najbardziej cenionych owoców morza, choć biologicznie nie jest rybą, lecz skorupiakiem należącym do stawonogów. Trudno pomylić go z czymkolwiek innym. Charakterystyczny…
Krab – jak smakuje, jakie ma wartości i z czym najlepiej go podawać? Przeczytaj wpis »
Gorczyca to jedna z tych roślin, które odmieniły sposób, w jaki myślimy o przygotowywaniu posiłków i zabezpieczaniu zapasów. Choć jej ziarna są niepozorne i bardzo drobne, drzemie…
Gorczyca – właściwości, zastosowanie i kiedy warto jej używać Przeczytaj wpis »
Dorada, znana też jako sparus złotogłowy, to jedna z najczęściej wybieranych ryb w krajach śródziemnomorskich i coraz popularniejsza również w Polsce. Wyróżnia się delikatnym, białym…
Dorada – zdrowa ryba czy tylko restauracyjny hit? Sprawdzamy kcal, skład i smak Przeczytaj wpis »
Dynia od lat wraca na stoły wraz z pierwszymi chłodniejszymi dniami i trudno pomylić ją z czymkolwiek innym. Jej charakterystyczny wygląd oraz wyraźna sezonowość sprawiają, że dla wielu…
Dynia od A do Z: skład, smak, zastosowanie i najczęstsze błędy Przeczytaj wpis »
