Pelagra to jedna z tych chorób, które najlepiej pokazują, że pełny talerz nie zawsze oznacza dobrą dietę. Ludzie jedli regularnie,…
Pelagra – historia choroby spowodowanej niedoborem witaminy B3 Przeczytaj wpis »
Cukinia to popularne warzywo, które ceni się przede wszystkim za lekkość oraz wysoką zawartość wody. Dzięki delikatnej konsystencji nie obciąża…
Cukinia – wartości odżywcze, witaminy i minerały. Warto jeść? Przeczytaj wpis »
Porzeczki należą do tych owoców, które nie próbują być „dla każdego” – są wyraziste, kwaskowe i od razu narzucają swój…
Porzeczki – trzy kolory, różne właściwości. Która jest najzdrowsza? Przeczytaj wpis »
Kuskus to produkt, który na pierwszy rzut oka przypomina drobną kaszę, jednak technologicznie bliżej mu do makaronu. Powstaje z pszenicy…
Kuskus – co skrywa? Czy jest zdrowa? Warto sprawdzić! Przeczytaj wpis »
Kombucha (kombucza) powstaje w wyniku fermentacji słodzonej herbaty przez kulturę bakterii i drożdży, znaną jako SCOBY lub grzybek herbaciany. Napój…
Kombucha – wartości odżywcze, witaminy i tradycja fermentacji herbaty Przeczytaj wpis »
Soja to jedna z najważniejszych roślin strączkowych na świecie, która od tysiącleci stanowi podstawowy element diety w wielu kulturach. Jej…
Soja – wartości odżywcze, białko i czy naprawdę jest zdrowa? Przeczytaj wpis »
Mąka migdałowa to jedna z najpopularniejszych alternatyw dla mąki zbożowej, szczególnie w kuchni bezglutenowej. Powstaje ona z blanszowanych, pozbawionych brązowej…
Mąka migdałowa – poznaj jej właściwości, wartości odżywcze i witaminy Przeczytaj wpis »
Wielkopolski ser smażony to produkt o niezwykle silnym rodowodzie, który dla mieszkańców zachodniej i centralnej Polski stanowi kulinarny symbol domowego…
