Kurczaka kupimy w każdym sklepie, kaczkę znajdziemy w większości marketów, ale z bażantem sytuacja wygląda zupełnie inaczej. To mięso pojawia się głównie w sklepach specjalistycznych, restauracjach…
Większość z nas wyrzuca pestki arbuza bez zastanowienia. Są małe, twarde i od lat uchodzą za niepotrzebny dodatek ukryty w soczystym miąższu. Tymczasem w wielu częściach świata trafiają…
Pestki arbuza – właściwości, wartości odżywcze i zastosowanie. Czy można je jeść? Przeczytaj wpis »
Anyż gwiaździsty trudno pomylić z jakąkolwiek inną przyprawą. Jego charakterystyczne owoce przypominają niewielkie, drewniane gwiazdy, które od lat przyciągają uwagę zarówno kucharzy,…
Anyż gwiaździsty – do czego pasuje, jak smakuje i czym różni się od anyżu? Przeczytaj wpis »
Smardze należą do najbardziej intrygujących grzybów spotykanych w europejskich lasach. Już na pierwszy rzut oka wyróżniają się kapeluszami przypominającymi plaster miodu, których charakterystyczny wygląd…
Smardze: grzyby, których boją się grzybiarze. Czy słusznie? Przeczytaj wpis »
Selen nie jest tak powszechnie rozpoznawalny jak magnez, żelazo czy witamina D, choć organizm potrzebuje go do wielu kluczowych procesów. Uczestniczy między innymi w pracy tarczycy,…
Top 20 produktów z największą ilością selenu. Lider rankingu zaskakuje! Przeczytaj wpis »
Romanesco to bez wątpienia jedno z najbardziej intrygujących warzyw, jakie można spotkać na straganach. Ta jasnozielona, geometryczna odmiana kalafiora potrafi zaciekawić samą swoją finezyjną konstrukcją,…
Kaki, znane także jako persymona lub hurma wschodnia, trudno pomylić z innym owocem. Na sklepowych półkach przyciąga wzrok intensywnie pomarańczową lub czerwonawą…
Niewiele ryb dostępnych w polskich sklepach budzi tyle emocji co panga. Dla jednych jest tanim i wygodnym wyborem na obiad, dla innych symbolem żywności,…
Panga uchodzi za jedną z najbardziej kontrowersyjnych ryb. Słusznie? Przeczytaj wpis »
Jeszcze kilkanaście lat temu olej kokosowy był w Polsce raczej ciekawostką niż produktem pierwszego wyboru. Dziś można znaleźć go niemal w każdym supermarkecie,…
Olej kokosowy – czy naprawdę jest zdrowy? Właściwości, kalorie i zastosowanie Przeczytaj wpis »
Niektóre produkty trafiają do koszyka od razu, inne mijamy przez lata, choć regularnie pojawiają się w sklepach. Ricotta należy właśnie do tej drugiej grupy. Wielu osobom…
Ricotta – czym różni się od twarogu i dlaczego Włosi tak ją cenią? Przeczytaj wpis »
Większość osób, które po raz pierwszy widzą edamame, nie do końca wie, co z nim zrobić. Zielone strąki przypominają bób, ale sposób jedzenia jest zupełnie inny,…
Edamame – co to jest, jakie ma właściwości i czym różni się od bobu? Przeczytaj wpis »
Kasza manna należy do tych produktów, które większość z nas pamięta z dzieciństwa. Najczęściej kojarzy się z ciepłą kaszką podawaną na śniadanie lub podwieczorek, jednak…
Wygląda jak mleko, często trafia do szklanki z lodem, a mimo to dla wielu Europejczyków pozostaje niemal nieznana. Horchata od lat jest częścią lokalnych tradycji…
Większość osób w naszym kraju prawdopodobnie nigdy o nich nie słyszała, choć w sercu Azji Południowo-Wschodniej trudno wyobrazić sobie bez nich codzienne gotowanie. Od stuleci stanowią…
Szalotka należy do rodziny warzyw cebulowych, jednak na pierwszy rzut oka łatwo odróżnić ją od zwykłej cebuli. Tworzy niewielkie, wydłużone cebulki rosnące w skupiskach, dlatego…
