Orzechy arachidowe, znane jako fistaszki lub orzechy ziemne, wbrew nazwie nie są klasycznymi orzechami, lecz nasionami rośliny strączkowej dojrzewającymi pod…
Tilapia to jedna z tych ryb, które nie próbują nikogo do siebie przekonywać na siłę. Nie ma intensywnego aromatu, nie…
Wartości odżywcze tilapii – chude źródło białka, selenu i witaminy B12 Przeczytaj wpis »
Pod koniec XIX wieku azjatyckie szpitale, koszary i szkoły z internatem zaczęły wypełniać się ludźmi, którzy słabli z dnia na…
Kokos, choć potocznie nazywany orzechem, w rzeczywistości jest owocem palmy kokosowej. W polskich kuchniach pojawia się najczęściej w postaci wiórków…
Kokos – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie Przeczytaj wpis »
Kurka, czyli pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius), to jeden z najbardziej rozpoznawalnych grzybów leśnych w Polsce. Intensywna złocista barwa tych skarbów…
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to jedna z najbardziej rozpoznawalnych roślin dziko rosnących w Europie. Pojawia się wczesną wiosną na łąkach,…
Mniszek lekarski – od zapomnianego leku po kulinarny rarytas na wiosennym talerzu Przeczytaj wpis »
Jagoda leśna, czyli borówka czarna, to dziki owoc runa leśnego o bardzo charakterystycznym, ciemnym miąższu i intensywnie barwiącym soku. W…
Bazylia to jednoroczna roślina zielna ceniona przede wszystkim za intensywny, słodko-korzenny aromat z lekką nutą pieprzu i goździków. Jej zapach…
